ISTITUTO SUPERIORE DELLA SANITA’: INUTILE DIGIUNARE PRIMA O DOPO LE ABBUFFATE NATALIZIE

AG.RF(redazione).25.12.2018

“riverflash” – Ecco una buona notizia che farà felici tutti gli amanti della tavola: digiunare prima o dopo le abbuffate natalizie non è utile anzi, può diventare dannoso per la salute. Ad affermarlo è Marco Silano, direttore dell’Unità operativa Alimentazione, Nutrizione e Salute dell’Istituto superiore di sanità, il quale ha anche spiegato quali sono gli accorgimenti per non trovarsi chili in più dopo le feste. Digiunare in previsione di un’abbuffata dunque, “è nocivo e peggiora ulteriormente l’assetto ormonale, in particolar modo dell’insulina: ci fa venire più fame rispetto al consumo di pasti regolari e tutte le pubblicità che incitano al digiuno per perdere peso, in realtà non rappresentano una dieta dimagrante, ma servono a resettare l’assetto ormonale dell’organismo e farci ripartire”. In ogni caso, prima di decidere per una dieta, occorre rivolgersi al proprio medico per verificare che non ci siano condizioni di rischio per la salute, che potrebbero derivare da contaminazioni batteriche derivanti dagli avanzi riposti in frigorifero, sottoposti ad una temperatura non adeguata e occorre quindi controllare bene l’etichetta per rispettare scrupolosamente le indicazioni relative alla conservazione. Per evitare di ritrovarsi  con qualche chilo in più dopo le feste, è assolutamente controindicata la doppia porzione e tutti quei cibi ricchi di zuccheri che vanno a caricare ulteriormente l’organismo e la risposta all’insulina, quale ad esempio la frutta fresca, molto ricca di fruttosio. E la doppia porzione è da evitare soprattutto per quanto riguarda i dolci: per non accumulare calorie, sarà bene consumare piccole porzioni e in merito a vino o spumante, un bicchiere a pasto, sarà più che sufficiente. Infine, l’ultima utile strategia per mantenersi in forma, è programmare un’attività fisica costante: baserà anche una camminata quotidiana di mezz’ora a passo sostenuto.