ATTENZIONE ALLE DIETE IPERPROTEICHE: INDEBOLISCONO E DANNEGGIANO LA SALUTE

AG.RF. (redazione) 26.07.2013

“riverflash” – Vi raccontiamo una storia: una giovane biotecnologa milanese 30enne che, per dimagrire, ha scelto la strada della dieta iperproteica. Ma partiamo dall’inizio: questa ragazza, come tante persone della sua età, ha notato che improvvisamente i chili sulla bilancia stavano aumentando, magari sicuramente per un’alimentazione sbagliata, ed ha così deciso di sottoporsi ad una dieta, (della quale non possiamo svelare il nome), trovata su internet. All’inizio tutto bene, si trattava di un regime alimentare un po’ ristretto, niente carboidrati né olii, ma tutto sommato facile da seguire e non troppo impegnativa. A tutto cio’ la giovane aveva anche aggiunto una regolare attività fisica che svolgeva ogni giorno in palestra e non soffriva nemmeno troppo la fame. Sono trascorsi così 5 mesi, con un regime alimentare “esclusivamente” proteico, fino al momento in cui è sopraggiunta un’enorme stanchezza che addirittura le impediva di camminare, una voglia compulsiva di mangiare pane e pasta seguita da sensi di colpa angoscianti e niente ciclo per più di un anno. Passati  5 mesi, la giovane viene invitata a seguire una dieta di mantenimento e quindi a reintrodurre gradualmente i carboidrati ed ha raccontato di essere rimasta vittima di una specie di voglia sfrenata di pane e pasta e dopo aver mangiato la sua “prima” pizza a distanza di tempo trascorso a suon di proteine, le si è instaurato nel cervello un meccanismo strano: una volta riusciva a controllarsi e seguire una corretta alimentazione, un altro giorno veniva presa da una specie di “crisi di astinenza” e si abbuffava di carboidrati; dopo 5 mesi i chili persi erano circa 10, però subito ripresi e addirittura ancora aumentati di 5. In pratica lo strano meccanismo che si è instaurato è quello relativo al fatto che, non essendo più abituata a mangiare pane, pasta e pizza, appena la giovane assaggia anche solo un pezzettino di questi alimenti, ingrassa immediatamente. Inoltre proprio per il fatto che il ciclo era scomparso improvvisamente, il ginecologo le ha prescritto una cura di ormoni che di certo non hanno contribuito a mantenerla magra. Ecco perché occorre stare molto attenti quando si intraprende una dieta dimagrante; mai scegliere un regime alimentare fatto solo di proteine: gli eventuali danni sono fin troppo evidenti: spossatezza, voglia compulsiva e improvvisa di abbuffarsi di carboidrati e perdita del ciclo mestruale: fare una dieta o mangiare poco va benissimo per la salute ma attenzione! I cibi che si consumano devono essere di vari tipi, contenere cioè tutte le vitamine, calorie e grassi di cui il nostro corpo ha bisogno; mai provvedere ad iniziare una dieta con il “fai da te”, consultare sempre il proprio medico di famiglia o un nutrizionista che vi fornirà la dieta “giusta” dopo aver effettuato gli opportuni controlli e analisi del sangue: con le diete non si scherza, anche perché il rischio è quello di riprendere velocemente i chili in eccesso persi e addirittura ritrovarsi con ulteriori chili in più da smaltire….