UN’IDEA PER LA GIORNATA ODIERNA: TORNA A CAMPAGNANO DI ROMA, LA FESTA DEL BACCANALE E SCARCIOFATA

AG.RF.(redazione).06.05.2018

“riverflash” – Dopo il successo della precedente edizione, torna a Campagnano, la festa del Baccanale e Scarciofata, giunta ormai alla 60esima edizione. La manifestazione è stata organizzata dalla Proloco e dal comune di Campagnano, confermandosi un punto di riferimento del turismo enogastronomico su scala regionale. Molte persone accorrono da tutto il Lazio per partecipare all’evento che vedrà anche oggi, il palio delle contrade: 8 di esse nel pomeriggio, si sfideranno in una spettacolare e divertente competizione di corse a dorso d’asino, in una specie di versione rustica del Palio di Siena. Ma in cosa consiste la Scarciofata? Presso gli stand allestiti in una zona esclusivamente food, potrete gustare i carciofi alla  “matticella” conditi con aglio, olio e mentuccia, cotti su una brace di sarmenti di vite. La parola baccanale invece, non far pensare ad una festa del vino, ma semplicemente alla festa del paesino, perchè a Campagnano sorgeva l’antico Lacus Baccanus, uno specchio d’acqua di modeste dimensioni, che è stato prosciugato nella seconda metà del ‘700. La particolare denominazione testimonia come i Romani considerassero la zona sacra al dio Bacco. Tutt’ora l’area porta il nome di Valle del Baccano.

Ecco il programma della giornata odierna, Domenica 6 maggio 2018

• 9.00 Apertura degli stands con prodotti di artigianato, enogastronomia, agroalimentare della tradizione locale, laziale e del sud Italia
• 10.00 Inaugurazione 60° Festa del Baccanale e accensione dei falò di sarmenti di vite per la “scarciofata” e “sarcicciata”. Accompagna la cerimonia la Banda Iris
• 10.30 Spettacolo del Gruppo Storico Sbandieratori di Fivizzano.
• 11.30 Grande Scarciofata alla campagnanese e sarcicciata alla panonta migliaia di carciofi “alla matticella” – conditi con aglio, olio, mentuccia – e cotti direttamente su brace – e salsicce arrostite su brace di quercia e servite su pane francigeno.
• 14.30 1560: il principe Paolo Giordano I Orsini e la moglie Isabella de’ Medici visitano il castello di Campagnano – Corteo storico. In un’atmosfera di colori ed emozione, i contradaioli diventano nobili dame, cavalieri, armati, popolani e contadini. Tra squilli di trombe e rullo di tamburi innalzano il gonfalone ed accompagnano l’asino ed il fantino che correranno il Palio 2018
• 16.00 Palio delle Contrade 2018 e disfida a dorso d’asino