UN’IDEA PER IL FINE SETTIMANA? A ORIOLO ROMANO C’E’ LA SAGRA DEL FUNGO PORCINO

AG.RF.(redazione).16.09.2017

“riverflash” – Ecco un’idea per tutti gli amanti dei funghi porcini: la cittadina di Oriolo Romano, ha organizzato la 14esima edizione della Sagra del fungo porcino. La manifestazione si svolgerà per due fine settimana consecutivi, dal 15 al 17 e dal 22 al 24 settembre, nella splendida cornice di Piazza Umberto I, e celebrerà una delizia già nota ai tempi degli Antichi Romani, i primi a chiamarli “suillus” per il loro aspetto massiccio. Sarà dunque possibile gustare i funghi porcini in tutti i modi: sotto forma di zuppa, in crema, con le bruschette, le fettuccine e le carni e saranno loro i  protagonisti delle serate. Nel menù dunque, sono previste le bruschette con crema di porcini,  fettuccine, nelle due versioni con e senza ragù, e l’ingrediente principale di una prelibata zuppa con i fagioli; fra i secondi, si potrà scegliere fra lo spezzatino e l’arista ai funghi porcini, e ancora fra l’hamburger con crema ai porcini e i funghi fritti, senza dimenticare il pane, ovviamente al gusto di porcini. Ecco il menu attraverso il quale potrete gustare i vostri piatti preferiti:

ANTIPASTI

• Bruschetta Semplice (Olio e Sale)

• Bruschetta Aglio (Aglio, Olio, Sale)

• Bruschetta Creama di Funghi Porcini

PRIMI PIATTI

• Fettuccine ai Funghi Porcini

• Fettuccine al Ragù e Funghi Porcini

• Fettuccine al Ragù

• Zuppa di Funghi Porcini e Fagioli

SECONDI PIATTI

• Spezzatino ai Funghi Porcini

• Arista ai Funghi Porcini

• Hamburger con Crema ai Funghi Porcini

• Funghi Fritti

• Braciola alla Brace

• Salsiccia alla Brace

• Ventresca alla Brace

CONTORNI

• Patatine Fritte

• Insalata Verde

E INOLTRE

• Pane ai Funghi Porcini

• Dolci