“FISH & WINE” DA EATALY: ECCO UN IMPERDIBILE APPUNTAMENTO PER TUTTI GLI AMANTI DEL PESCE:

AG.RF.(redazione).16.07.2023

“riverflash” – Ecco un appuntamento goloso per tutti gli amanti del pesce: a Eataly si sta svolgendo una nuova edizione di “Fish & Wine” che durerà fino al 3 settembre. L’appuntamento è presso lo Store di Ostiense in Piazzale 12 Ottobre, che sarà aperto tutti i giorni, dal lunedì alla domenica, dalle 9 a mezzanotte. Si tratta di un luogo unico che si sviluppa su tre piani e dove è possibile muoversi tra i vari reparti e fare la spesa, acquistando prodotti freschi e di altissima qualità. Si può anche acquistare  il pane prodotto con le migliori materie prime tutti i giorni in panetteria e cotto nel forno a legna: nel reparto della pasta si trovano più di 300 tipologie diverse e l’enoteca conta più di 25.000 etichette. Sui banchi freschi di macelleria e pescheria sono presenti tutti i giorni i migliori tagli di carne e una selezione di pescato locale da non perdere, oltre a specialità regionali, piatti di mare e vini di qualità. Fino al 3 settembre dunque, nei tre ristoranti presenti nella struttura, si potranno gustare, tante proposte di pesce e abbinamenti sorprendenti che vanno ad aggiungersi al classico menù. Tutti i giorni poi, sarà possibile assaggiare i piatti speciali creati per l’occasione e abbinati ai migliori vini del territorio, tra questi il Gran fritto di mare, il piatto speciale presente in tutti i ristoranti, una padellata da condividere in cui il pesce fresco viene esaltato da una leggera e croccante panatura: gamberi rosa, totani, acciughe e verdure di stagione in un mix travolgente. Al Ristorante Pizza & Cucina tanti nuovi piatti da provare e i menu degustazione con vini abbinati alle regioni costiere italiane. Non manca il classico Spaghetto Fresco ai Frutti di Mare che va ad accompagnare le altre proposte della cucina. Tutti i primi piatti possono essere ordinati anche in versione padellata (per almeno 2 persone). Tra i piatti speciali non mancano anche pizze dedicate come la classica Marinara o la Tonnara, con pomodorino datterino giallo, tonno sott’olio, olive tgriglia di tre metri, il protagonista è naturalmente il Miglior Pescato del Giorno. Anche qui, partendo dall’antipasto con i bocconcini di Baccalà Piccante, si possono scegliere e gustare i Frutti di mare crudi e il classico e intramontabile Spaghetto Vongole e Bottarga. Infine la birreria, il luogo ideale dove seguire gli eventi sportivi della stagione è possibile ordinare il Fish Burger, crocchè di baccalà mantecato, zucchine romanesche alla menta, pomodoro, stracciatella e limone, la Frisella di Mare, con pomodoro datterino, cipolla rossa, capperi e filetti di sgombro del Mediterraneo e l’Insalata Mediterranea. Tra le pizze al padellino merita un’attenzione particolare quella con Acciughe e Olive taggiasche. Infine, Tutti i giorni, dalle 17.30 alle 19.00, si possono gustare le proposte dell’aperitivo, che accompagnano spritz, cocktails e birre artigianali prodotte nel Birrificio di Eataly.