ECCO UN’IDEA PER LA GIORNATA DI DOMANI: LA SAGRA DEL FRITTELLO A ROCCANTICA (RI)

AG.RF.(MP).19.03.2016

“riverflash” – Celebrata gioiosamente la tradizionale festa del papà e visto il tempo “favorevole” (le previsioni parlano di una giornata primaverile piena di sole), vi suggeriamo per domani, 20 marzo 2016, una visita a Roccantica, dove si terrà la “Sagra del Frittello”, nata per propagandare i prodotti tipici del luogo: olio extra vergine di oliva e vino. L’evento inizierà alle 12.00 e si concluderà alle 19.00, si svolgerà all’aperto e sarà possibile degustare i prodotti del luogo, ascoltando e ballando al ritmo di buona musica. Ma cosa sono i frittelli e come si cucinano? Dopo aver tolto le foglie, i cavolfiori vengono fatti a pezzetti, quindi lavati e salati. Dopo qualche ora vengono immersi nella “pastella”: un impasto di uova, farina, acqua con l’aggiunta di un pò di sale e quindi fritti in grandi “padelloni” contenenti olio extra vergine di oliva, che per l’occasione vengono installati in un apposito stand montato in piazza S. Valentino. Consumati caldi e “conditi con un buon bicchiere di vino, sono una delizia per il palato. Data la grande affluenza di visitatori, viene istituito un servizio gratuito di navette che collega la zona di parcheggio con la piazza principale. Per consultare il programma della giornata, basta dare un’occhiata alla locandina.

In macchina :
Si può raggiungere  Roccantica uscendo dall’ autostrada Roma -Firenze all’uscita “Fiano Romano”, quindi raggiungere Passo Corese e da qui seguendo la S.S.313 raggiungere il bivio di Roccantica dopo circa 15 Km.

Info: Andrea Bernabei – 3383352020