SALUTE A TAVOLA: BOOM DI ALLERGIE, INTOLLERANZE E CELIACHIA

di Francesco Salvatore Cagnazzo – AG.RF 10.04.2014 (ore 16:57) (riverflash) –  La percezione di intolleranze alimentari supera il 40%, le vere allergie alimentari interessano circa l’8-10 % della popolazione, la malattia celiaca riguarda l’1% della popolazione. Esplodono le allergie alimentari in Italia, dove a soffrirne sono oltre tre milioni, cifra quasi raddoppiata nel corso degli […]