AG.RF 15.06.2019 (riverflash) – Sulla riviera adriatica marchigiana la zuppa di pesce si chiama brodetto e cambia ricetta a pochi chilometri di distanza. Ad Ancona il brodetto è rosso di salsa e concentrato di pomodori, mentre se si scende a sud superando il Monte Conero, a Porto Recanati troviamo un brodetto giallo-arancio, senza pomodoro ma […]
AG.RF.(redazione).05.05.2019 “riverflash” – Il tempo oggi, non invoglia sicuramente gite fuori porta e allora, come trascorrere una piacevole giornata senza allontanarsi troppo da Roma? Vi suggeriamo quindi la festa della zuppa di pesce di lago, che si sta svolgendo in piazza del Molo, per far rivivere e promuovere una tradizionale usanza della cittadina di Anguillara […]
AG.RF 03.03.2019 (ore 08:47) (riverflash) – I primi due week-end di marzo permettono di gustare il tartufo nero della Valnerina, in mostra a Norcia il 2 e 3 marzo per poi replicare il 9 e il 10 marzo. Sbagliato paragonarlo al tartufo bianco, che si mangia crudo, perché il tartufo nero, che si mangia cotto, […]
AG.RF.(redazione).17.11.2018 “riverflash” – Ecco un’idea per chi vuole trascorrere una giornata piacevole, senza allontanarsi troppa dalla Capitale: a Mentana c’è la sagra dell’olio e del vino novello. Si tratta di un’occasione per gustare prodotti tipici delle vicine terre della sabina, organizzata dalla pro loco Fonte Nuova. L’evento vedrà la partecipazione di stand enogastronomici tipici della […]
AG.RF.(redazione).11.11.2018 “riverflash” – Il tempo lo permette e le temperature sono incredibilmente quasi estive.. e allora perché non programmare una gita domenicale nell’incantevole borgo medievale di Nerola, per un evento enogastronomico, che piacerà sicuramente a grandi e bambini: la polenta e non solo, perché sarà possibile gustare anche, prodotti tipici della sabina romana. E’ previsto […]
AG.RF 03.11.2018 (riverflash) – Giovedì 1 novembre è iniziata in grande stile la XIV° edizione de “La Mangiaunta”, l’ormai tradizionale rassegna che il comune di Giano dell’Umbria organizza per celebrare l’olio nuovo, la prima frangitura ed il suo paesaggio fatto di olivi millenari, che proseguirà nel fine settimana e fino a lunedì 5 novembre 2018 con […]
AG.RF.(redazione).03.11.2018 “riverflash” – Il tempo è previsto bello per il fine settimana, allora perché non programmare nel weekend, una gita a Riofreddo dove si sta svolgendo la sagra della castagna? Ma non sono solo le castagne ad essere protagoniste della festa, perché, dalle ore 12.00, sarà possibile degustare, con soli 15 euro, deliziosi piatti invernali […]
AG.RF 01.11.2018 (riverflash) – Il tartufo bianco è l’imperatore del bosco italiano. Un fungo sotterraneo con un sapore caratteristico e trascinante. I migliori tartufi si trovano con la cerca effettuata dai cani, che sentono quando è maturo e scavano con le zampe. Valgono poco, invece, i tartufi trovati scavando con le ruspe perché spesso non […]
AG.RF 27.10.2018 (riverflash) – Tutto pronto a Gualdo Cattaneo per la X° edizione di con “Sapere di Pane, Sapore di Olio” l’evento di celebrazione dell’olio extra vergine di oliva DOP appena franto, che fa parte del cartellone di Frantoi Aperti in Umbria (dal 1° al 25 novembre, www.frantoiaperti.net ) e che si terrà il 3 e 4 novembre 2018. “Quest’anno celebriamo la decima edizione di “Sapere di […]
AG.RF 20.10.2018 (ore 08:31) (riverflash) – A Laigueglia, cittadina ligure che per anni ha aperto il calendario ciclistico italiano, un viaggio nel week end che vi condurrà tra le migliori specialità a base di acciughe, sapientemente diversificate in tantissime ricette di origine ligure e piemontese. Il 20 e 21 ottobre 2018 torna a Laigueglia «Il Salto dell’acciuga»: incontro sulle vie […]
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