SOTTO ACCUSA LA DIETA VEGETARIANA: SI RISCHIANO INFARTO, DEPRESSIONE E ALLERGIE

AG.RF.(MP).05.04.2014

“riverflash” – Una ricerca austriaca, pubblicata su “Plos One”, (che ha utilizzato anche i dati dell’Austrian Health Interview Survey, un sondaggio periodico sullo stato generale di salute della popolazione), indica che la dieta vegetariana tiene lontani dal fumo e dall’alcol ma, al tempo stesso, non garantirebbe parametri salutari come ci si aspetta. La conseguenza di questo tipo di alimentazione, sarebbe legata a fenomeni quali, ansia e depressione, ma anche rischio di infarto e allergie. Questo dunque sarebbe il “lato oscuro” di un’alimentazione che esclude totalmente la carne e i suoi derivati, alimentazione fortemente sostenuta dal famoso oncologo Umberto Veronesi, che non mangia carne appunto, da diversi anni.  La ricerca, richiede ancora diversi approfondimenti prima di poter stabilire con certezza che la salute sia legata ad un basso consumo di grassi, anche perché le possibili patologie derivanti da questa tipologia di alimentazione, deriverebbero anche da una scarsa prevenzione. Ma i vegetariani non accettano questa definizione e ribadiscono di mangiare anche pesce, un alimento importantissimo per la salute, mentre la dieta vegetariana lo esclude del tutto….. Inoltre hanno anche affermato che esistono oltre 250 lavori che le diete totalmente vegetariane o vegane sono salutari.